Conchyliculture :
#Noéés #pertuis #biodiversité #ostreiculture #conchyliculture
Constat les 3 Pertuis sont perturbés dans leur biodiversité
©Copyright 2014 – La Rochelle Perspectives
Le projet du parc marin estuaire de la Gironde (photo)-pertuis charentais dans l’attente. Photo archive Sud Ouest / Etienne Beguin
Le bonnet d’âne, ni plus ni moins. Avec 6,52 microgrammes de pesticides par litre d’eau, le fleuve Charente est considéré comme le plus pollué de France, dans le tronçon compris entre le confluent des Eaux-Claires et celui du Né, soit grosso modo entre Angoulême et Cognac. Le chiffre est éloquent : trois fois supérieur au deuxième cancre de la classe aquatique, la Sèvre nantaise (2,86 μg/l). À noter qu’au-dessus du seuil de 5 μg/l, l’eau est considérée comme non potable, même après traitement.
Benoît Biteau, président de la commission ruralité, agriculture et pêche à la Région, qui se veut «Terre saine», ne s’étonne pas du tout des teneurs en pesticides de la Charente. « Il y a longtemps qu’on sait et qu’on dénonce. Mais que peut-on faire avec les 11,5 M€ pour accompagner les projets d’une agriculture différente face aux 660 M€ que la PAC (Politique agricole commune) distribue chaque année, encourageant une agriculture intensive, donc dévoreuse de pesticides. 660 M€, c’est 10 M€ de plus que le budget total de la Région. »
Benoît Biteau, élu radical de gauche, éleveur de vaches maraîchines, mène une croisade depuis vingt ans pour une agriculture plus respectueuse des milieux naturels : « Dans l’histoire de la pollution de la Charente, je ne voudrais pas qu’on désigne comme coupables les seuls viticulteurs. Les maïsiculteurs ont leur part de responsabilité. Et puis, il y a eu la mauvaise gestion des vocations territoriales, la réduction des prairies d’élevage, l’assèchement pour évacuer l’eau plus vite au printemps et faire de grandes cultures. On a effacé toutes les zones où on pouvait stocker de l’eau et avec l’utilisation des substances de synthèse, on en est venu à cette gestion catastrophique des milieux. Les conséquences, on les trouve à tous niveaux : dans l’eau de la Charente aujourd’hui, avec cette pollution record, et dans les phénomènes de mortalité des huîtres, des moules et des coquilles Saint-Jacques à l’embouchure de la Charente. Et qu’on ne me dise pas que ça n’a rien à voir. Tout est lié. »
Benoît Biteau, élu radical de gauche, éleveur de vaches maraîchines, mène une croisade depuis vingt ans pour une agriculture plus respectueuse des milieux naturels : « Dans l’histoire de la pollution de la Charente, je ne voudrais pas qu’on désigne comme coupables les seuls viticulteurs. Les maïsiculteurs ont leur part de responsabilité. Et puis, il y a eu la mauvaise gestion des vocations territoriales, la réduction des prairies d’élevage, l’assèchement pour évacuer l’eau plus vite au printemps et faire de grandes cultures. On a effacé toutes les zones où on pouvait stocker de l’eau et avec l’utilisation des substances de synthèse, on en est venu à cette gestion catastrophique des milieux. Les conséquences, on les trouve à tous niveaux : dans l’eau de la Charente aujourd’hui, avec cette pollution record, et dans les phénomènes de mortalité des huîtres, des moules et des coquilles Saint-Jacques à l’embouchure de la Charente. Et qu’on ne me dise pas que ça n’a rien à voir. Tout est lié. »
Selon le Centre d’étude et de valorisation des algues (Ceva), les échouages d’algues vertes ont été jusqu’à présent moitié moins importants cet été en Bretagne, mais plus importants en Normandie, Pays de la Loire et Charente-Maritime, en particulier sur les îles de Ré et d’Oléron. Une prolifération liée aux conditions météorologiques et à la concentration en azote dans les rivières.
Mais d’où provient cette concentration en azote dans les rivières si ce n’est que dans la pratique de l’agriculture intensive et l’emploi en grande masse de pesticides, d’engrais et autres produits phytosanitaires chères à la FNSEA.
Mais d’où provient cette concentration en azote dans les rivières si ce n’est que dans la pratique de l’agriculture intensive et l’emploi en grande masse de pesticides, d’engrais et autres produits phytosanitaires chères à la FNSEA.
Il reste une solution palliative concernant la production des algues vertes par les lisiers, méthaniser ceux ci et ainsi les valoriser en produisant de l’énergie.
Les coquillages meurent massivement, dans une indifférence quasi générale des pouvoir publics et de nos élus politiques. Nous assistons impuissants la mort lente des conchyliculteurs estuariens et littoraux sur lesquels repose, depuis des siècles, la vitalité de la conchyliculture et de la pêche en Charente-Maritime.
Les coquillages meurent massivement, dans une indifférence quasi générale des pouvoir publics et de nos élus politiques. Nous assistons impuissants la mort lente des conchyliculteurs estuariens et littoraux sur lesquels repose, depuis des siècles, la vitalité de la conchyliculture et de la pêche en Charente-Maritime.
Mortalité des Huîtres :
100 % de mortalité sur les filières du pertuis Breton, et sur certains bouchots. © Photo photo archive P.B.
En introduisant dans le milieu marin des triploïdes (dotées de trois lots de chromosomes et non de deux comme les huitres naturelles), nées en écloserie et non en mer, la généralisation de ces molusques stériles auraient appauvris le patrimoine génétique des huitres et leur résistances aux bactéries et aux virus. Huître trisomique et modification génétique, l’hybridation cause une mortalité forte des naissains et depuis cet été des adultes, Triploïde est ce adapté aux huîtres car c’est une manipulation génétique usitée sur le végétal, les angiospermes donc les plantes à graines. Dans ce cas ne doit-on pas employer le terme de trisomique??? Evidemment pour l’Ifremer c’est moins vendeur.
Mise au point en 1997 par l’Institut public français de recherche pour l’exploitation de la mer (Ifremer), et commercialisée en 2000, cette huître possède non pas 2n chromosomes (espèce diploïde, où chaque chromosome est apparié avec son homologue) mais 3n
La première conséquence est que ces huîtres sont stériles. Les ostréiculteurs qui élèvent des huîtres triploïdes ont donc perdu leur indépendance: ils sont dans l’obligation de passer par des écloseries pour renouveler leurs huîtres. Par contre, le consommateur semble y gagner, puisque, avec l’absence de gamètes, ces huîtres ne sont pas « en lait ».
La première conséquence est que ces huîtres sont stériles. Les ostréiculteurs qui élèvent des huîtres triploïdes ont donc perdu leur indépendance: ils sont dans l’obligation de passer par des écloseries pour renouveler leurs huîtres. Par contre, le consommateur semble y gagner, puisque, avec l’absence de gamètes, ces huîtres ne sont pas « en lait ».
Seconde conséquence, leur stérilité implique qu’elles ne dépensent pas d’énergie pour la reproduction et poussent donc plus vite que les autres.
La sélection génétique chez une espèce l’appauvrit. Dans une écloserie, une vingtaine d’huîtres en donnent des millions alors qu’en mer, les semences de millions d’huîtres se mélangent. Ils ont voulu développer des huîtres uniformes censées plaire davantage au consommateur et être plus résistantes. Voilà le résultat.
L’Ifremer a-t-il favorisé indirectement le développement d’un virus qui décime les parcs à 60 %, voire à 90 % ?
Autre point noir, l’Inra précise dans un avis de 2004 que si quelques huîtres tétraploïdes s’échappaient des écloseries, cela entraînerait «en une dizaine de générations, le basculement vers une population exclusivement tétraploïde»(croisement tétraploïdes / diploïdes).
Un malheur n’arrivant jamais seul, depuis 2 ans une bactérie, la Vibrio aestuarianus, s’attaque aux huîtres adultes, justement celles qui ont échappé à «OsHV-1». Et les triploïdes sont les premières touchées.
Un malheur n’arrivant jamais seul, depuis 2 ans une bactérie, la Vibrio aestuarianus, s’attaque aux huîtres adultes, justement celles qui ont échappé à «OsHV-1». Et les triploïdes sont les premières touchées.
Il y a peu, la France produisait 130 000 tonnes d’huîtres par an; aujourd’hui on plafonne à 80 000. Premier responsable de cette hécatombe : le virus de l’herpès, de son petit nom «OsHV-1»repéré en 1991 puis à sa souche variante apparue en 2008, qui tue jusqu’à 70% des jeunes coquillages dans les écloseries.
Depuis 2008, on constate d’importantes surmortalités sur le naissain (les huîtres juvéniles) mais l’été dernier on a aussi vu mourir un grand nombre d’huîtres adultes. L’hécatombe a touché pour la première fois les moules au printemps 2014, menaçant l’avenir de la filière..La dégradation des milieux naturels ne laisse aucune chance aux huîtres par les rejets des stations d’épuration et la contamination de l’eau douce rejetée ensuite dans la mer, par les pesticides.
L’Ifremer n’est pas qu’un organisme de recherche, il a aussi pour mission le contrôle et la qualité des produits de la mer. L’herpès virus est en train de décimer l’huître creuse Crassostrea gigas qui représente 90 % de la production mondiale. Si l’animal finit par s’adapter, les ostréiculteurs risquent d’avoir du mal à survivre.
L’Ifremer n’est pas qu’un organisme de recherche, il a aussi pour mission le contrôle et la qualité des produits de la mer. L’herpès virus est en train de décimer l’huître creuse Crassostrea gigas qui représente 90 % de la production mondiale. Si l’animal finit par s’adapter, les ostréiculteurs risquent d’avoir du mal à survivre.
L’Ifremer consacre beaucoup de temps aux questions de rentabilité. Résultat : les ostréiculteurs sont devenus dépendants des écloseries qui les fournissent en triploïdes, comme les agriculteurs vis-vis de Monsanto.
Voir les articles :
« Bavard comme une huite » Source : Canard Enchainé /Jeudi – Août 21, 2014
« OSTREICULTEUR TRADITIONNEL »: « les huîtres nées en mer »
« Les huitres sont malades » : France 3 Poitou-Charentes
